Service traiteur

Service en salle

Quelques règles importantes :

Nous vous recommandons de ne pas dépasser 2 personnes au m².

Pour un buffet de 100 personnes, 12 mètres linéaires de buffet environ sont nécessaires.

Prévoir 1 personne au m².

Pour les tables : 8 personnes par table ronde de 150 cm de diamètre et 10 par table de 170 cm de diamètre.

Ne pas oublier de prévoir un espace traiteur abrité, muni de branchements électriques et d'une arrivée d'eau.

Nous pouvons vous proposer 2 options :

- Soit nous vous livrons simplement le repas

- Soit nous vous livrons le repas et assurons le service tout au long de la soirée

Afin de connaître le tarif de ces différentes options, il est impératif de prendre contact avec nous et d'étudier ensemble votre projet.

Nous prévoyons à votre service, une équipe de serveurs avec un serveur en chef qui dirige l'ensemble des serveurs.

Nous prévoyons en règle général, 1 serveur pour 30 personnes pour un repas assis et 1 serveur pour 40 au cocktail.

Nous disposons d'un stock important de matériel, ce qui nous permet de pouvoir vous proposer à la location :

- De la vaisselle

- Un camion frigorifique

- Des housses de chaise

- Une fontaine à chocolat